Idag har jag lagat min första LCHF middag. Det är min sambo som vill testa om det funkar så bra som det sägs. (nä han vill inte äta dessa goda macarons som Meja och Emma bakade!)

Måste säga att middagen blev såå god. Det var inte så att jag på något sätt följde ett Lchf recept utan jag körde helt på känn och det visade sig vara helt rätt i lchf världen.

Fläskkarré med parmaskinka och en jättegod blandning med bl a: Hot tex mex passions sås, rivenost, vitlök, gul lök, grädde, salt och peppar. Galet gott och ganska hett. Till det gjorde jag blomkålsmos (låter rätt äckligt, jag vet, men det är gott!). Detta kommer jag med all säkerhet laga många gånger framöver.

 

Nu ska jag sätta mig i soffan, kolla film, dricka te och äta macarons... ;)